【カレーのお祭り限定の味】シーフードカレーせんべいのおせんべい誕生秘話

新登場「シーフードカレーのおせんべい」誕生秘話〜“黄金比率”の味わいができるまで〜
これまでにない、新しいカレー味を。
カレーのお祭りに向けて、これまでにない新しいカレー味を作りたい。
そんな思いから、「シーフードカレーのおせんべい」の開発が始まりました。
シーフードカレーといえば、海老・イカ・ホタテなどの魚介の旨みが魅力。
そのおいしさをしっかり感じながら、カレーらしいスパイス感も楽しめる味を目指して、試作を重ねました。

一番難しかったのは、魚介とスパイスのバランス
開発で特に苦労したのが、魚介の旨みとスパイスのバランスです。
海老の風味が強すぎるとカレーの良さが隠れてしまい、反対にスパイスが強すぎると魚介の旨みが感じにくくなってしまいます。
そこで、パウダーの配合を何度も調整。
試行錯誤を重ね、ついにたどり着いたのが、魚介の旨みと辛さをバランスよく楽しめる“黄金比率”でした。

“黄金比率”で生まれた、新しい味わい
カリッと香ばしい国産１００％うるち米のおせんべいに、まろやかなシーフードカレーのたれ。
そこへ海老の風味と、ほどよいスパイスのアクセントを加えています。
開発担当者が「これはおいしくできた」と感じたのは、マイルドなのに海老の風味がしっかり感じられ、さらにスパイシーさも楽しめた瞬間。
ひと口食べたときに、これまでのカレーのおせんべいとは少し違う。そんな新しい味わいに仕上がりました。

ぜひ味わっていただきたいポイント
海鮮の旨み、スパイスのバランス、サクサクとした食感、そして後から追いかけてくるコクの深さ。
「欲張りバーレル！カレーせんべい」を囲んで、ご家族団欒のひとときや、お友達とのホームパーティーなど、みんなでワイワイ楽しんでいただきたい味です。
お酒と合わせるなら、白ワインやスパークリングワインなどのすっきりとしたお酒がおすすめ。もちろん、ビールとの相性もぴったりです。

「シーフードカレーのおせんべい」は、「欲張りバーレル！カレーせんべい」でのみ楽しめる限定の味です。
開発担当者が何度も試作を重ねてたどり着いた、“黄金比率”のシーフードカレーを、ぜひお楽しみください。


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